1981株式会社ルコント・カンパニー入社
1986フランス・ルノートル製菓学校にてヌーベルアントルメを取得
1988フランス・パリ8区に所在する“ル・プティ・ブーレ”等にて研修
1989フランス・ルノートル製菓学校にてアントルメクラシックを修得し
コンクール・シャルル・プルースト名誉賞受賞
1993レ・トック・ブランシュ国際倶楽部日本支部会員
フランス洋菓子協会サン・ミッシェル協会会員(No,539)
フランス・アカデミーキュリネール銅賞受賞
国際ガストロノミ協会より受賞
レ・アントルメ国立開店
1999社団法人日本洋菓子協会連合、全国技術指導部委員任命
2005フランス・アカデミーキュリネール会員
2010国立市内2号店レ・アントルメ
キッチンバウム開店
2012立川伊勢丹店 3号店開店
日本洋菓子協会連合会 技術指導部副委員長 就任
日本洋菓子協会連合 会理事 就任
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